维生素a的含量在动物内脏中都较高,以( )为最高。 | 乐文库-ag九游会登录j9入口

维生素a的含量在动物内脏中都较高,以( )为最高。

a.牛肝

b.猪肝

c.鸡胗

d.鸡肝

正确答案:a【考点】动物内脏中维生素a的含量 畜禽肉可提供多种维生素,主要以b族维生素和维生素a为主。内脏含量比肌肉中多,其中肝脏特别富含维生素a和维生素b2,维生素a的含量以牛肝和羊肝为最高,维生素b2含量则以猪肝中最丰富。

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